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En Noviembre de
1999, inició su andadura la Asociación de mano de Angel-Felipe Pérez
Benito, su creador, fundándola con la ayuda de 11 personas del
entorno palentino, que han formado la Junta Directiva. La
Asociación nace con la idea de combinar y potenciar la gastronomía
de Palencia con las relaciones sociales, es decir, fomentar la
amistad con la buena mesa, con la interrelación entre diversas
representaciones de la vida palentina. Con la ayuda de todos los socios fundadores, la Asociación visita todos los segundos jueves de cada mes, un Restaurante de la provincia, sobre el que, una vez finalizada la cena, se le asigna una puntuación que realizan todos los comensales, para calificar las cocina más creativa, la buena bodega y mejor presentación, servicio y entorno. A todas las cenas se invita a personajes que hayan influido en la vida palentina, a quien se les hace entrega de nuestra "Diosa Gastronia" al finalizar la cena. También se hace entrega de un diploma al "chef" acreditativo de nuestro paso por el Restaurante. De todo ello se realiza un reportaje fotográfico custodiado por la Asociación a disposición de los socios, dejando constancia de las últimas cenas en página más adelante. En el aniversario de la creación de la Asociación, se hace entrega de un trofeo de la "Diosa Gastronia" en grande (foto de la izquierda), toda ella en plata, obra del joyero catalán Joan Blázquez, trofeo que representa la diosa de la "alta cocina" y de la que, emblemáticamente, nace un tenedor y una cuchara enraizados con el cuerpo de una bellísima y estilizada escultura femenina. |
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