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Hotel Restaurante Venta del Alón
c/ San Juan,6
47600 Villalón de Campos (Valladolid)
Teléfono: 983 740 951
www.ventadelalon.es
Email:
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SERVICIOS:
Comidas a la Carta
Menús diarios: 9 €
Tarjetas de pago: todas
Cierra: los Lunes (tarde)
Lugar ideal para celebrarciones: Bodas, comuniones, bautizos, reuniones de empresa.
(Ofrece una visita guiada al pueblo y al museo etnográfico privado, con comida en el restaurante)
La instalación hotelera cuenta con 8 habitaciones, con cuidada decoración, todas ellas con baños completos (algunas con cabinas de hidromasaje con chorros), TV, conexión a Internet y aire acondicionado.
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En pleno corazón de Tierra de Campos se ubica un nuevo negocio familiar de hostelería donde el trato cordial alcanza su máxima expresión. El ‘Hotel Rural-Restaurante Venta del Alón’ hace honor al noble objetivo de ofrecer calidad a buen precio, aspecto que ansía cualquier establecimiento que se precie. Está regentado por una joven pareja formada por Raúl –cocinero formado en los afamados fogones del vallisoletano Casino de Boecillo- e Inés, que con diligencia y comunicación fluida presta una inestimable asesoría culinaria atendiendo el comedor de reciente creación.
Ambos jóvenes, apostando por residir en el medio rural para contribuir al difícil objetivo de fijar población, han puesto todo su trabajo, ilusión e inversión económica de futuro al servicio de un atractivo proyecto hostelero de dos estrellas, con una apuesta clara centrada en un restaurante que ofrece una cuidada y esmerada cocina.
El comedor ‘Los Arrieros’, acogedor y con encanto, con una terraza anexa para cenar en las noches de verano terracampinas, fue el lugar elegido el pasado 18 de octubre para que los gourmets de Palencia degustaran unos magníficos y elaborados platos. A la cita del buen yantar acudieron casi todos, con una destacada organización por parte del restaurante.
No faltó el bodeguero que presentó el vino elegido para la ocasión, perteneciente a la bodega ‘Pagos de Mogar’, de Valbuena de Duero (Valladolid), donde los caldos de la Denominación de Origen Ribera del Duero son cuidados y cosechados con mimo, además de envejecidos adecuadamente. Se notó la mano de una previa selección de excelente uva propia de los primeros viticultores asentados en torno al antiguo y rehabilitado Monasterio de San Bernardo, actual sede de la Fundación Las Edades del Hombre.
El ‘Mogar Vendimia Seleccionada 2004’, con12 meses en barrica, excelente en aroma, color y sabor, confirmó el buen trabajo y la tradición vitivinícola de su lugar de origen, resultando un caldo excelente y muy adecuado para ser ingerido con buenas carnes. Por su parte, el ‘Mogar Roble 2005, con 6 meses en barrica, también estuvo a la altura de los productos degustados.
La aceptación, a tenor de las caras y las impresiones al final del ágape gastronómico, fue muy buena y la concurrencia, ávida de nuevas sensaciones aderezadas con buenos condimentos, terminó con un buen sabor de boca. El menú, exquisito en preparación y presencia, inició el deleite del paladar, exigente como siempre, con uno entrantes a base de ensalada de canónigos, queso patamulo –emblema gastronómico de Villalón de Campos- pimiento asado y ventresca al vinagre de miel, antesala de una cena que se presentaba con muy buenas expectativas.
Las pencas rellenas de jamón y queso, con salsa de almendras, fueron acomodando unos estómagos ávidos de una inolvidable comanda, para dar paso a un inestimable bacalao confitado al ajo arriero, con patatas salteadas y puerros, plato que no dejó indiferente a nadie por su presentación y sabor.
Para que los productos autóctonos de Tierra de Campos alcanzaran su máxima expresión, no podía faltar un pichón estofado con crema de lenteja pardina, que demostró que sus mentores pueden bordar un atractivo guiso artesano con una materia prima autóctona y de calidad. El colofón al evento gastronómico lo puso, como no podía ser de otra forma, un irresistible postre con crema de queso Villalón –qué bien se combina lo propio cuando es de primera calidad- mezclado con coulis de frutos rojos.
A los socios que pudieron visitar las instalaciones del coqueto ‘Hotel Rural-Restaurante Venta del Alón’ –preparado también para comuniones, comidas de empresa o despedidas- les sorprendió la decoración del resto comedores, espacios auténticos donde se degustan los buenos platos de cocina tradicional elaborada con productos autóctonos y complementada con una oferta mas moderna y creativa.
En la construcción del edificio se ha respetado al máximo tanto los materiales que formaban la estructura como las trazas de la misma, recuperando elementos tan característicos de la arquitectura popular como los miradores de madera, el ladrillo mudéjar, el barro y la madera. Villalón, por tradición, toma su nombre del título que llevaban las ventas o posadas que existieron antes de la fundación del pueblo. Se llamaban Ventas del Alón o por ser este el apodo de su dueño, o por ostentar sobre la puerta, lo que se ha querido rememorar en el hotel en un escudo de armas con un alón.
La instalación hotelera cuenta con ocho habitaciones, concebidas desde el deseo de crear un ambiente íntimo, inundadas de luz, amplias, con una cuidada decoración y con un mobiliario que invita al descanso. Todas ellas cuentan con baño completo y alguna con cabinas de ducha hidromasaje por chorros, TV, conexión a Internet y aire acondicionado. Tienen identidad propia, además de estilo y personalidad, haciendo referencia a la siega, la gavilla o la parva, nombres todos ellos relacionados con las faenas y labores de la agricultura tradicional. Completan el hotel un salón para convecciones, charlas, foros, cursos o reuniones de empresas con todas las condiciones y comodidades para este tipo de eventos.
La oferta turística incluye actividades culturales, de ocio y tiempo libre. En Villalón y su amplia comarca hay una gran variedad de posibilidades y visitas que pueden orientarse al museo de la labranza; museo del calzado de Julio Vibot, museo del queso, centro de interpretación del palomar, exposiciones de fotografía, visita guiada a las lagunas de la comarca, alquiler de bicicletas, rutas guiadas con picnic y visita guiada a la zona monumental y porticada de la villa.
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